1.定氮仪主要应用在那些行业？答：定氮仪主要根据经典凯氏法可以独立进行氮含量测定的自动化仪器。广泛应用于粮食、食品、饲料、土壤、肥料、水、沉淀物、化学品、乳制品、酿造、制糖、药物、煤炭、橡胶等物质的粗蛋白质的分析测定。 2.定氮仪在使用过程中常出现的故障及解决方案？答：1、碱泵、管路堵塞，仪器使用后要经常清洗及保养。2、蒸汽发生器的使用寿命短。蒸汽发生器内一定要使用蒸馏水或纯水，避免水垢的产...

自动脂肪测定仪（索氏提取仪）是根据索氏抽提原理，集热浸泡、抽提、淋洗、溶剂回收、烘干于一体，对脂肪等有机物进行萃取分离的仪器。所以使用脂肪测定仪时需要注意什么要点呢?       一、样品准备阶段      （1）样品应粉碎均匀，干燥箱烘干。称取一定量的样品后，直接导入叠好的滤纸内，样品上方需加入一层脱脂棉，并压实，防止样品实验时上浮。      （2）A. 粮食、饲料等低油脂样品，可直接称...

定氮仪是检测样品中蛋白含量的重要必备工具，是传统凯氏定氮法的经典之作。因此选择一台合适的定氮仪，对于企业及其使用者而言，及其重要，选到一台好的产品，对于实验检测往往能起到事半功倍的作用。首先，选择一台合适的定氮仪，首先要了解定氮仪的使用环境，它的一些指标，需要注意的点是什么，就比如：1. 定氮仪是采用经典的凯氏定氮法来用的，实验的过程其实就是蒸馏的过程，这就要求实验的气密性达到要求，不能有丝...

消化炉是检测样品中蛋白含量的重要必备工具，因此选择一台合适的消化炉，对于企业及其使用者而言，及其重要，选到一台好的产品，对于实验检测往往能起到事半功倍的作用。首先，我们来看消化炉，选择一台合适的消化炉，首先要了解消化炉的使用环境，它的一些指标，需要注意的点是什么，就比如：1. 能有效控制样品在消化过程中的温度变化，防治因温度升温过快，而导致样品挂壁的现象产生。2. 消化炉往往都是几个孔一起消...

一、原理：在催化剂作用下，用浓硫酸破坏试样中的有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加碱蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，在用盐酸标准滴定溶液滴定，测出氮含量，乘以换算系数6.25，计算出粗蛋白质的含量。二、操作步骤：1、试样的称量粗蛋白含量（%）样品称样量（g）<10%(玉米，大米等）0.7~1.010~25(小麦等）0.5~0.725~35(DDGS,柠檬酸渣等）0.4~0.535~50(豆粕，花生粕...

粗蛋白的含量是评价面粉质量的重要指标之一，按照蛋白质含量的多少，我们可以将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉。只有蛋白质含量和质量较高的面粉，才能烘焙出品质较好的食品，因此，使用凯氏定氮仪对面粉中粗蛋白的检测是非常重要的，不过在检测的过程中，有效要点我们需要注意。1、所用试剂溶液应该用无氨蒸馏水配制。2、在使用凯氏测定仪进行测定的过程中，消化时不要用强火，应保持和缓沸腾，就应阶...

智能消化炉是一款依据经典湿法消解原理研制而成的样品消解设备。具有消解快速、安全、稳定等优点。广泛适用于饲料、食品、粮食、土壤、肉类和乳制品等样品化学分析前的消解处理。是凯氏定氮仪等蒸馏法设备的理想搭档。智能消化炉在使用的过程中也需注意以下几点事项：1. 消化之前需将连接水龙头上的抽气泵打开，切记无需经水压开至最大，只要能达到正常吸出废气即可。2. 按照阶段升温设定升温参数，使温度由文火到大火...

  凯氏定氮仪是基于经典的凯氏定氮法而设置的一种检测样品氮含量的专业仪器，目前已经被广泛应用于食品加工、谷物、饲料、水、土壤、制药、烟草、畜牧、土肥、环境检测、 医药、农药、科研、教学、质量监督等诸多领域。从检验原理上来看，使用凯氏定氮仪检测样品氮含量，必须要经过消化样品，蒸馏，滴定计算氮含量结果这三个步 骤，因此凯氏定氮仪检测结果不准确的原因主要也和这三步有关。通过分析发现，影响凯氏定氮...

凯氏定氮仪测定燕麦中的蛋白质含量 1 前言 燕麦（学名：Avena sativa L.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物。燕麦中蛋白质含量十分丰富，是大米、小麦粉的1.6-2.3倍，在禾谷类粮食中居首位。燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。因此，补充燕麦食品，能弥补中国膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”。所以测试燕麦中的蛋白质含量能让我们更好的了解到它的营养价值。2...

首先我们讲凯氏定氮仪的适用范围：凯氏定氮仪的主要功能是作为凯氏定氮的蒸馏仪来使用，仪器自动加入设定好量的碱后开始自动蒸馏，蒸馏时间由操作者自行设定。蒸馏液被收集到一个接收瓶中用于下一步的滴定分析。广泛应用于粮食、食品、饲料、土壤、肥料、水、沉淀物、化学品、乳制品、酿造、制糖、药物、煤炭、橡胶等物质的粗蛋白质的分析测定。了解凯氏定氮仪的适用范围后，我们在使用凯氏定氮仪的过程中，如何鉴定仪器的可...